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【新华财经调查】国内外酒店加速“掘金”下沉市场 推动住宿业升级换代

新华财经上海6月16日电(记者胡洁菲、张磊、王菲)新华财经近期调研发现,今年以来,多家国内外酒店集团都发布了有针对性的扩张计划,并致力于通过数字化、连锁化等手段提升“下沉市场”的住宿产品服务水平。业内人士认为,“低线”城市酒店连锁化程度不高、运营相对松散、且多为单体酒店,对于大型酒店集团来说,有较大的潜力待挖掘。

国内外酒店集团加速布局我国“下沉市场”

万豪国际集团大中华区总裁毛怡冰近日介绍,2023年集团预计在中国近30个目的地开设近47家酒店,并将迎来中国市场第500家酒店开业里程碑。


(资料图片)

2023年4月,洲际酒店集团宣布签约了24家新增酒店,其中多以加盟为主,涉及洲际酒店集团旗下voco酒店、逸衡酒店与智选假日酒店品牌,主要分布于华北、华东及粤港澳大湾区,涵盖西安、哈尔滨、乌鲁木齐等多个国内重点城市和旅游发展目的地。

“中国已成为集团全球增速最快的市场。在文旅产业谋求高质量发展、旅游消费提升的背景下,我们注意到,品质出众的中高端酒店品牌在三四线城市也具有较大潜力。因此,我们希望通过特许经营模式持续拓展、下沉,开展前瞻性、多元性的目的地布局。”洲际酒店集团大中华区首席发展官孙健说。

“华住在2019年就提出针对‘下沉市场’的举措,我们欣喜地看到近些年这成为了行业共识。”华住集团首席执行官金辉在接受记者专访时表示,截至2023年一季度,华住中国的在营酒店数量为8464家,华住中国有39%的在营酒店以及56%的待开业酒店位于低线城市,低线城市的在营酒店数量较2022年一季度提升两个百分点,待开业酒店数量提升一个百分点,城市覆盖数量进一步增长到了1132个。

“我们希望未来5至8年,华住在中国下沉市场的规模至少能在目前基础上翻一番,能够做到‘县县有华住’。”金辉说。

锦江酒店(中国区)副总裁肖波介绍说,锦江酒店(中国区)今年一季度的新签约酒店及新开业酒店大多集中在中端市场品牌,且多分布于下沉市场。比如凯里亚德酒店,作为锦江酒店(中国区)旗下重点发展的国际酒店品牌,进入中国后,经过六年的发展,截至今年5月,中国市场的规模已达412家,成为锦江酒店(中国区)和法国卢浮酒店集团旗下发展最快的国际酒店品牌。今年一季度,新签约项目同样多分布于下沉市场,其在营门店位于下沉市场的比例为48%。

数字化、连锁化赋能低线城市住宿业升级

在多位业内人士看来,市场“下沉”并不意味着服务质量“下降”。随着大型酒店集团不断推进连锁化、将优质服务和标准引入“下沉市场”,三四线城市的住宿行业将迎来新的转型升级。

美团数据显示,从2019年至2023年,一二线城市的酒店连锁化率已经达到33%,而三线及以下城市的连锁化率只有18%,低于全国平均水平。

在美团相关负责人看来,在“下沉市场”,经济型酒店是主流的酒店类型,尤其是各类单体酒店亟待新发展。据美团估算,2023年国内经济型酒店将增长至50万家。以70间房量作为区分,其中,70间客房以上的大型酒店商家(规模)占比约15%,剩下的85%都是中小型酒店。2023年,大型酒店的连锁化率已经稳定在40%以上,而中小酒店商家的连锁化率仍停留在8%左右。

“随着人民生活水平的提高,以及乡村振兴、刺激内需等政策的落地,衣食住行各方面都迎来了‘高质量发展’的市场需要。”金辉说,基于这一判断,华住加快了两方面的布局。

一是进一步推动数字化和连锁化。据悉,华住推出了“易”系列产品,包括易安全、易客房、易发票等。其中,“易安全”将传统报警服务与物联网相结合,使各门店能够快速识别消防等47种紧急安全情况。此外,华住在各门店设立“华掌柜”酒店前台终端机,帮助住户实现“30秒入住、0秒退房”;“华小AI”可协助人工客服接听客房电话,并实现自动智能外呼,帮助住客完成延房续住、催账报备等场景的自动确认。

图片为华住旗下桔子水晶上海陆家嘴金融中心酒店的大堂,新华社记者张磊摄

二是着力提升个性化、非标业务的供给。比如,在花间堂针对宠物友好、亲子消费等做了针对性的服务改良。在金辉看来,不同于传统的住宿或者商旅市场,度假市场更多侧重于体验,因此,华住也与本地生活方式品牌展开诸多合作。

“在品牌发展成果斐然的背后,讲求的是精益发展,通过在当地围绕品牌战略进行属地化深耕,选择合适的物业匹配品牌的定位和质量要求,深入发掘发展机遇与成长空间。”肖波以锦江旗下凯里亚德酒店为例介绍,其针对中国酒店市场特点,转变在海外市场的发展模式,改为硬标准落地,并经过多次迭代推出符合时下年轻人的V3.0产品,打造美食世界、精酿文化、旅行生活及享睡港湾五维差异化体验空间。此外,客房内还设置语音指令、魔方感应和传统模式等多种客控方式,以满足当下不同人群对智能设备的使用习惯,提升客人的体验感。

华美酒店顾问机构首席知识官赵焕焱认为,三至五线城市的经济发展和消费提升是下沉市场酒店业发展的机会,连锁品牌在客源方面具有优势,可以在着力建设好品牌旗舰店的基础上,形成品牌的知名度和吸引力,实现较快的发展。(参与调研:崔璐、许坦、贾云鹏、李宇佳、王艳刚)

编辑:罗浩

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